【配方】砂仁6克，羊肚l只，大蒜、姜、葱、胡椒粉、精盐各适量。
【做法】羊肚洗净；大蒜去皮；砂仁打粉；姜切片，葱切段。一同放人羊肚内，用白棉线缝合羊肚。将羊肚放入锅内，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火炖至羊肚熟透，放入精盐、胡椒粉即可食用。
【功效】温中和胃，消炎止痛。适用于急性胃炎患者。
【注意】阴虚有火者忌食。
