支气管扩张食物调治

　　支气管扩张是临床常见的慢性支气管化脓性疾病。是指支气管和肺组织炎症破坏支
气管壁，形成管腔扩张和变形。中医称“久咳、咯血、痰饮”等。临床表现为慢性咳嗽，大量脓痰，痰量每天数百毫升，早上起床和晚上就寝时痰量最多，反复咯血及继发感染。胸部平片、电子计算机断层扫描(CT)，气管镜检可确立诊断。治疗主要是防治上呼吸道感染，保持呼吸道通畅(祛痰和体位引流)和有效抗菌药物及结合中药药膳疗法，是一种高效、安全的方法。
　　瓜蒌老鸭人锅
　　原料：瓜蒌30g，白芨25g，老鸭250g。
　　制作：瓜蒌洗净，打碎；白芨洗净备用；老鸭宰杀，去毛及内脏，剁爪，洗净血水，切块。将上料放入高压锅中，加入清水，上气加阀15min，停火降温后取出。点燃火锅，下鲜汤开，加入老鸭、白芨、瓜蒌煮20min，下生姜片、葱花、料酒、鸡精、精盐煮沸，即可烫食。
汤汁鲜美，清香可口，别具风味。养阴补血，化痰止咳止血。适应于支气管扩张、慢性支气管炎、肺结核等患者佐餐食用。  
　　生萝卜粳米粥
　　原料：生萝卜、鲜藕各1O0g，粳米50g，冰糖适量。
　　制作：生萝卜、鲜藕洗净切丁；粳米淘洗干净。锅置武火上，加清水煮沸，下上料煮成粥，投入冰糖溶化后，即可食用。
　　清热润肺，止咳止血。适应于支气管扩张、肺结核咯血的治疗。猪肺蛤蚧砂锅
　　原料：猪肺300g，红枣15枚，蛤蚧15g，沙参30g。  
　　制作：将猪肺气管套在自来水龙头上，冲尽肺叶的血液，沥干水后投沸水锅内焯透捞出，洗净白沫；红枣洗净去核，蛤蚧、沙参洗净备用。砂锅内下入鲜汤、生姜、葱花、料酒、沙参、大枣和肺，用武火烧沸后移到文火上煮熟软，下人鸡精、葱花即可，佐餐食用。
素雅清淡，嫩软适口。清热止咳，化痰，养阴补肺。适应于支气管扩张、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺结核等患者食用。