【配方】桂皮20克，羊杂500克，精盐、姜、葱、料酒各适量。
【做法】羊杂洗净，切段；桂皮洗净；姜拍破；葱切段。将羊杂、桂皮、姜、葱、料酒放入锅内，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至羊杂熟透，放入精盐即可食用。
【功效】暖脾胃，散风寒，止疼痛。适用于急性胃炎患者。
【注意】阴虚火旺者及孕妇忌食。
