【配方】山楂l5克，猪肚50克，粳米l50克，姜、葱、精盐、鸡精、料酒各适量。
【做法】将山楂洗净，切成片；猪肚洗净，切成4厘米长的细丝；姜切丝、葱切花；粳米淘洗干净。将粳米、山楂、姜、葱、猪肚、料酒一同放入锅内，加适量水，放在大火上煮沸，再用小火煮35分钟，加入精盐、鸡精即可。
【功效】补脾胃，助消化，用于慢性胃炎患者。
【注意】脾胃虚弱者忌食。
